Es wird serviert: Ein Rechenbeispiel, das sich gewaschen hat, plus zwei aktuelle Studien zur Gästebindung. ‌ ­  ‌ ­  ‌ ­  ‌ ­  ‌ ­  ‌ ­  ‌ ­  ‌ ­  ‌ ­  ‌ ­  ‌ ­  ‌ ­  ‌ ­  ‌ ­  ‌ ­  ‌ ­  ‌ ­  ‌ ­  ‌ ­  ‌ ­  ‌ ­  ‌ ­  ‌ ­  ‌ ­  ‌ ­  ‌ ­  ‌ ­  ‌ ­  ‌ ­  ‌ ­  ‌ ­  ‌ ­  ‌ ­  ‌ ­  ‌ ­  ‌ ­  ‌ ­  ‌ ­  ‌ ­  ‌ ­  ‌ ­  ‌ ­  ‌ ­  ‌ ­  ‌ ­  ‌ ­  ‌ ­  ‌ ­  ‌ ­  ‌ ­  ‌ ­  ‌ ­  ‌ ­  ‌ ­  ‌ ­  ‌ ­  ‌ ­  ‌ ­  ‌ ­  ‌ ­  ‌ ­  ‌ ­  ‌ ­  ‌ ­  ‌ ­  ‌ ­  ‌ ­  ‌ ­  ‌ ­  ‌ ­  ‌ ­  ‌ ­  ‌ ­  ‌ ­  ‌ ­  ‌ ­  ‌ ­  ‌ ­  ‌ ­  ‌ ­  ‌ ­  ‌ ­  ‌ ­  ‌ ­  ‌ ­  ‌ ­  ‌ ­  ‌ ­  ‌ ­  ‌ ­  ‌ ­  ‌ ­  ‌ ­  ‌ ­  ‌ ­  ‌ ­  ‌ ­  ‌ ­  ‌ ­  ‌ ­  ‌ ­  ‌ ­  ‌ ­  ‌ ­  ‌ ­  ‌ ­  ‌ ­  ‌ ­  ‌ ­  ‌ ­  ‌ ­  ‌ ­  ‌ ­  ‌ ­  ‌ ­  ‌ ­  ‌ ­  ‌ ­  ‌ ­  ‌ ­  ‌ ­  ‌ ­  ‌ ­  ‌ ­  ‌ ­  ‌ ­  ‌ ­  ‌ ­  ‌ ­  ‌ ­  ‌ ­  ‌ ­  ‌ ­  ‌ ­  ‌ ­  ‌ ­  ‌ ­  ‌ ­  ‌ ­  ‌ ­  ‌ ­  ‌ ­  ‌ ­  ‌ ­  ‌ ­  ‌ ­  ‌ ­  ‌ ­  ‌ ­  ‌ ­  ‌ ­  ‌ ­  ‌ ­  ‌ ­  ‌ ­  ‌ ­  ‌ ­  ‌ ­  ‌ ­  ‌ ­  ‌ ­  ‌ ­  ‌ ­  ‌ ­  ‌ ­  ‌ ­  ‌ ­  ‌ ­  ‌ ­  ‌ ­  ‌ ­  ‌ ­  ‌ ­  ‌ ­  ‌ ­  ‌ ­  ‌ ­  ‌ ­  ‌ ­  ‌ ­